Indie chętnie sięgają po europejską technologię rolniczą
Indie są drugim co do wielkości producentem żywności na świecie, ale około 35 procent tej produkcji marnuje się z powodu braku wiedzy i technologii. Dlatego innowacyjna technologia rolnicza z Europy cieszy się w Indiach dużym popytem, więc firmy z tego sektora powinny zbadać możliwości, jakie oferuje ten kraj.
Indyjski sektor rolny sumiennie poszukuje europejskich rozwiązań technologicznych
Podczas gdy indyjski przemysł IT może konkurować z resztą świata, indyjskie rolnictwo wciąż pozostaje daleko w tyle za naszymi nowoczesnymi standardami produkcji.
Mimo braku wiedzy i technologii Indie produkują ogromne ilości żywności w tradycyjny sposób. Więcej produkują tylko Chiny.
Ponad 50 procent Hindusów, czyli około 700 milionów ludzi, pracuje w rolnictwie. Większość z nich to rolnicy posiadający niewielkie działki — rolnictwo na dużą skalę praktycznie nie istnieje.
Nie tylko ryż
Głównymi produktami rolnymi Indii są ryż, bawełna, imbir, kardamon i pszenica.
Dzięki ogromnemu zróżnicowaniu stref klimatycznych — subtropikalnej, tropikalnej, umiarkowanej, suchej — istnieją tam liczne możliwości uprawy najróżniejszych owoców i warzyw, zarówno na rynek indyjski, jak i na eksport.
Na przykład w zachodnich Indiach na dużą skalę uprawia się winogrona, które trafiają do supermarketów w Europie. W Himalajach uprawia się wiele jabłek, głównie na rynek krajowy.
Umiarkowany klimat
Płaskowyż Dekan — duży region łączący Pune, Nashik, Hajdarabad, Bangalore, Coimbatore i Kholapur — oferuje rozległy obszar rolniczy o dość stałym klimacie z umiarkowanymi temperaturami.
Minimalna temperatura nocna wynosi zimą 16°C, a normalna maksymalna temperatura to 30°C, z wyjątkiem kwietnia i maja, kiedy temperatury nocne wynoszą minimum 22-23°C, a maksymalne 35-38°C.
Klimat na północy kraju, u podnóża Himalajów, ma charakter nieco sezonowy. Występuje tu kilka mikroklimatów.
Północny Maharasztra, Gudźarat, Madhya Pradesh, Upper Pradesh, Orisa i Bihar — wszystkie te niziny są bardzo gorące od marca do września, z monsunami trwającymi od połowy czerwca do końca sierpnia.
Radżastan ma głównie klimat pustynny z wysokimi temperaturami od marca do października; na północy zimy są stosunkowo chłodne (powyżej 0°C).
Pendżab ma gorące lata i zimne zimy. Uprawa ziemniaków odbywa się tu od listopada do maja.
Kodaikanal i Ooty (Tamil Nadu) oferują sprzyjający klimat dla plantatorów kawy, herbaty, warzyw i kwiatów.
Kerala na wschodzie ma pasmo górskie Western Ghats, które łączy się z pasmem Kodaikanal, skupionym wokół Munnar. Ten obszar zapewnia doskonałe warunki do uprawy herbaty.
Na północy Indii uprawia się wiele “zachodnich” warzyw
Himachal Pradesh na północy kraju oferuje podobny klimat. Rolnicy w tym regionie chcą jak najlepiej wykorzystać warunki klimatyczne i glebowe, uprawiając wszelkiego rodzaju “zachodnie” warzywa, takie jak:
- szparagi,
- brokuły,
- sałata,
- papryka,
- seler,
- brukselka,
- marchew europejska,
- pietruszka,
- por,
- groszek cukrowy (mangetout).
Znaczący obszar tego stanu uprawia już warzywa pochodzenia europejskiego.
Jednak stany północne mają teren górzysty, co często utrudnia logistykę. Tamil Nadu i Andhra Pradesh składają się głównie z tropikalnych terenów suchych, na wysokości około 300 metrów nad poziomem morza.
Uprawa kwitnie tu od czerwca do września, po czym opady deszczu są zwykle zbyt nieregularne. Główna produkcja obejmuje ryż, banany, kokosy, imbir i kardamon. Kerala ma też duży, wilgotny obszar przybrzeżny, gdzie dostępne jest mnóstwo wody.
Poniższa tabela zawiera różne warzywa oraz miejsca, w których są uprawiane w Indiach:
| Produkt | Roczna produkcja (tys. ton) | Region | Zalety regionu |
| Pomidor | 21 200 | Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Karnataka, Gudźarat, Odisha, Bengal Zachodni, Chhattisgarh, Maharasztra, Bihar, Haryana, Uttar Pradesh, Telangana i Tamil Nadu. | Odpowiednia (gliniasta) gleba, właściwe pH, wsparcie rządowe. |
| Kalafior | 9174 | Uttar Pradesh, Karnataka, Bengal Zachodni, Pendżab, Bihar, Himalaje oraz Nilgiri Hills na południu. | Kalafior rośnie zwykle w chłodnej porze roku (18 do 20°C). Żyzna gleba. |
| Brokuły | 8,6 | Maharasztra i dystrykt Tapi. | Odpowiednie gleby gliniaste, właściwe pH, temperatury między 18°C a 23°C. |
| Ogórek | 1100 | Haryana, Karnataka, Madhya Pradesh, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Telangana, Assam, Uttar Pradesh, Bihar, Jammu i Kaszmir. | Dobra gleba, odpowiedni klimat (umiarkowany do ciepłego). |
| Kapusta | 9207 | Uttar Pradesh, Orisa, Bihar, Assam, Bengal Zachodni, Maharasztra i Karnataka. | Odpowiedni klimat (chłodny i wilgotny) zimą w okolicach Nashik (Maharasztra), Ooty (Tamil Nadu) i Kerali. |
Tradycyjna uprawa w indyjskim sektorze rolnym
Uprawa w Indiach wciąż jest często bardzo tradycyjna. Prawie nie ma tam szklarni: do ochrony upraw zwykle wykorzystuje się folię ogrodniczą. Mimo to Indie poczyniły postępy w zakresie technik uprawy oraz stosowania folii, zacienienia i tuneli siatkowych.
Dojrzał również przemysł dostawczy, a zarówno sprzęt, jak i obiekty (szklarnie oraz inne elementy potrzebne do uprawy) są dziś coraz częściej produkowane w samych Indiach. Jednak dochody z uprawy są skromne, co uniemożliwia rolnikom dokonywanie dużych inwestycji w produkcję roślinną.
Mimo to rośnie zainteresowanie technologiami takimi jak fertygacja (nawożenie i nawadnianie), automatyzacja, uprawa na podłożach, częściowo automatyczna kontrola klimatu, nowoczesne techniki uprawy, rejestrowanie danych itd.
Europejska technologia rolnicza dla Indii
Według badaczy z Tamil Nadu Agriculture University Indie wyrzucają rocznie świeże owoce i warzywa o wartości miliardów euro — około 30 do 40 procent całej produkcji owoców i warzyw.
Wynika to z braku odpowiednich metod zbioru, braku lub słabego transportu oraz braku lub słabej infrastruktury chłodniczej i/lub transportu chłodniczego. Choć Indie są jednym z największych producentów owoców i warzyw, potencjał eksportowy nie jest wykorzystywany.
Agtech ukierunkowany na usprawnienie łańcuchów dostaw i poprawę efektywności rolnictwa w Indiach ma szacowany potencjał wynoszący 170 miliardów dolarów.
Możliwości inwestycyjne w indyjskim sektorze rolnym
Dzięki rosnącemu naciskowi na zdrowy styl życia popyt na produkty wysokiej jakości w Indiach rośnie. Według obszernego badania rynku, indyjski rynek żywności ekologicznej wzrośnie ze 177 milionów dolarów w 2020 roku do rynku wartego 553 miliony dolarów w 2026 roku.
Oficjalnie Indie mają największą na świecie liczbę rolników zajmujących się rolnictwem ekologicznym (835 tysięcy), ale kraj ten odpowiada za mniej niż 1 procent globalnej produkcji ekologicznej (o wartości około 80 miliardów euro). Pod względem całkowitej powierzchni upraw ekologicznych Indie zajmują 9. miejsce na świecie, z 1,49 miliona hektarów.
Jednak sektor ekologiczny w Indiach jest nieuregulowany i nieprzejrzysty.
Handel spożywczy online rośnie
Popyt na produkty wysokiej jakości i ekologiczne napędza młoda populacja, jej rosnące dochody rozporządzalne oraz trend jedzenia poza domem. Branża restauracyjna kwitnie i istnieje ogromne zainteresowanie zagranicznymi kuchniami i produktami.
Dodatkowo handel spożywczy online rozwinął się w Indiach wykładniczo w ostatnich latach. Zamawianie artykułów spożywczych lub jedzenia za pośrednictwem internetowych supermarketów lub usług dostawczych szybko stało się normą.
Oczekuje się, że rynek zakupów spożywczych online wzrośnie z wartości 8,8 miliarda dolarów w 2024 roku do ponad 100 miliardów dolarów w 2034 roku. Natomiast indyjski rynek dostaw posiłków wzrośnie z 24 miliardów dolarów w 2024 roku do 320 miliardów dolarów do 2033 roku.
Warsztat: Wejście na rynek indyjski
Czy Twoja firma ma innowacyjne rozwiązania produkcyjne lub automatyzacyjne, ale nie jesteś pewien, jaki powinien być Twój pierwszy krok na indyjski rynek? IndiaConnected opracował warsztat wysokiej jakości, podczas którego odpowiemy na Twoje najważniejsze pytania dotyczące sprytnego wejścia na rynek indyjski w trakcie dwugodzinnej sesji.
- Zyskaj większy wgląd w to, co wiąże się z Twoim wejściem na rynek indyjski.
- Otrzymaj cenną informację zwrotną na temat Twojej obecnej strategii dotyczącej Indii od niezależnych ekspertów.
- Wiedza ekspercka w każdej dziedzinie: sprzedaż, produkcja, prawo, podatki, finanse, łańcuch dostaw, rekrutacja itd.
Podczas warsztatu nasi lokalni eksperci znający Twój konkretny sektor przeanalizują wspólnie z Tobą Twoje kwestie i sformułują możliwe odpowiedzi i strategie. Następnie otrzymasz raport. Czytaj więcej tutaj.
